Dolce in Arte
Torte online

Dolce in Arte è una pasticceria artigianale italiana creata da Valeria Pasetti, sweet chef. La nostra attività pasticcera è famigliare, portata avanti con creatività e passione. Dal 2020 consegniamo le nostre torte in tutta Italia, a domicilio entro le 48 ore!

 

Un po' di Dolce Storia

Ciao, sono Valeria Pasetti, la pasticcera di Dolce in Arte a Vidigulfo (Pavia). Dopo essermi diplomata all’Istituto Alberghiero Vespucci di Milano, ho iniziato la mia carriera lavorativa nella ristorazione presso ristoranti di primo livello come Club Mediterranée, Ristorante La Rampina a San Giuliano Milanese, Principe di Savoia a Milano. Durante queste mie prime esperienze ho scoperto la mia vera passione: la pasticceria. Mi sono quindi specializzata all’ALMA (Corso Superiore di Alta Pasticceria) diretto dal celeberrimo Gualtiero Marchesi, Rettore e Supervisore. Successivamente ho approfondito il mio bagaglio frequentando altri corsi di specializzazione. Le mie prime esperienze lavorative come pasticcera le ho avute alle dipendenze di grandi maestri, tra i quali il notissimo Luca Montersino e l’altrettanto grande Luca Mannori, vincitore di un campionato mondiale di pasticceria. Da anni ho deciso che era arrivato il momento di provare a me stessa quanto valgo: ecco Dolce in Arte, che dal 2020 consegna dolci e torte in tutta Italia!